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淀粉粘度仪是上普遍认同的测定淀粉或含淀粉类·申博·体育·产品的粘度与温度或时间关系的标准仪器。可真实地反映原淀粉(如小麦、玉米、马铃薯、稻米淀粉等)或在食品行业及其它工业领域使用的变性淀粉的粘度特性。它的多种用途使其在世界范围内得以广泛应用。“测试标 准见谷物化学协会标准ICC169及中华人民共和国国家标准 GB/T 14490-93 "
在特定条件下,样品在粘度筒中先被加热,然后又被冷却。实验可以采取简单的加热—保温—冷却过程,也可按实际需要在自行控制的温度变化程序下进行。 将测量探头插入样品中,“粘度筒中样品的粘度变化表现为测力探头受到扭矩。”
全新设计的电子型粘度仪(Viscograph E)是机械式粘度仪和旧型电子式粘度仪的升级换代·申博·体育·产品,结构上做个全新的设计,用电子测力系统取代了旧型的机械、电子测力系统,取消了笔录仪,把主机和控制器合并到同一个机架内,通过IBM兼容电脑进行仪器的操控和数据记录、处理。
通过粘度仪,帮助你全面了解淀粉样品或含淀粉·申博·体育·产品的流变学特性。分析粘度曲线可得到下列参数:
*开始糊化温度
*zui高粘度
*zui高糊化温度
*zui低粘度
*zui终(冷糊)粘度
可靠地反映了·申博·体育·产品的增稠能力、凝胶化程度、高温或低温时的粘度、稳定性等。
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